Para llevar a cabo esta política pública contamos con el Ayuntamiento de Riveira ( A Coruña) y con la Escola de Formación Profesional Nautica Pesqueira, donde se impartirá este curso.
Estará formado y fragmentado por distinta temática empezando por conocer como funciona una cocina, manejando bien sus utensilios y materias primas, así como la manipulación de alimentos y la seguridad e higiene requeridas para la misma; conocer la cocina territorial y obtener una conocimiento de la historia de la gastronomía. Además de la formación culinaria el alumno obtendrá conocimiento a cerca de la supervivencia en el mar, primeros auxilios a bordo y las responsabilidades sociales que conlleva desempeñar la función de cocinero de barco.
Una vez terminada la parte teórica el alumno mostrará sus conocimientos adquiridos en una parte práctica, que será fundamental para obtener el diploma.
Una vez obtenga el diploma oficial podrá buscar trabajo en esta especialidad y obtener con la experiencia nuevas habilidades.
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